para 6
masa de hojaldre
1 huevos y una yema
cucharada y media de nata fresca o fraiche
2 laminas de jamón serrano picadito
1 trocito de chorrizo picadito
unas ramitas de eneldo picadito
una cucharita de mermelada de tomates cherry
queso de cabra
sal y pimienta
En una ensaladera añadimos todos los ingredientes menos el queso y los tomates.
Mezclarse bien.
Forrar los moldes con el hojaldre, y rellenar con la mezcla.
Añadir el queso y el tomate. Hornear por 20-25 Mn en un horno precalentado a 180 grados . 
Preparar una ensalada con lechuga, hojas de rugula, aceite y vinagre.
Preparar una ensalada con lechuga, hojas de rugula, aceite y vinagre.
Colocar en cada plato y sobre la ensalada, los mini quiches
4 comentarios:
Hola Amma ultimamente ando desconectada y te he perdido la pista... espero que todo vaya bien y estes a este o al otro lado del charco solo quería dejarte unas lineas para desearte lo mejor en estas fechas que pases una Feliz Navidad en compañia de los tuyos y tus deseos se vean satisfechos en el año nuevo entrante.
Besos desde Soria con mucho cariño.
Hola soy otra vez yo... he estado desconectada y te he perdido la pista no se en que lado del oceano andas pero donde estes recibe mis mejores deseos para este nuevo año, se te quiere.
Amma te echo de menos ojalá puedas leer el comentario.
Besicos sorianos
Un abrazo, si nos lees... recuerda que te añoramos.
Besos
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